秋ですね♪

皆様こんにちは(^^)/
肌寒い季節になってきましたね。。。

先日、常連のお客様から栗の差し入れを頂きました!!
栗は、タンパク質・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC・カリウム・葉酸・亜鉛などの
ミネラル類、食物繊維など全てのバランスが、よく含まれている栄養価の非常に高い優秀食材なのです★
エネルギーもさつま芋よりも高く、ナッツ類では、脂質がかなり少ないのも特徴です。

渋皮にはポリフェノールが豊富に含まれています★
捨てるのはもったいないので渋皮煮にして美味しく頂きたと思います!

皆様も様々な調理法で季節の食材を楽しんでください(*^-^*)

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