グルテンフリーダイエット♪

皆様こんにちは(^^♪ サバーイ・サバーイです!

グルテンってご存知ですか?
小麦粉・大麦・ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるたんぱく質の一種で
小麦製品独特のふんわりとした食感・もちもち食感はグルテンによるものです。

しかし、グルテンに含まれる『グリアジン』には食欲を促進させる働きがあります。

小麦に入っている『アミロペクチン』は血糖値を急上昇させる為、『糖化』を促進させます。
※糖化とは、ホットケーキやパンなどのこんがりした褐色の状態のこと。
髪の毛や肌のハリ・ツヤが失われる。シミやくすみとなり年齢より老けた印象になる。など

小麦を食べると血糖値が急上昇し、それを下げるためのインスリンが過剰に分泌されます。
そうすると、脂肪をため込み結果として太りやすくなる為、シミ・シワといった老化の体内時計を早めることにもなりかねません。

小麦を使用しているものはなるべく摂取しないように意識してみましょう!
★例えば、パンやパスタ・ケーキにはもちろんのこと
シチューやスープにとろみをつけるため、小麦を使っていることがあるので注意しまょう。

★洋食から和食に。小麦粉から米粉やおからパウダーに。置き換えましょう。

 

グルテンフリーダイエットで小麦製品を控え、血糖値を安定させることにより
血流改善・代謝の回復・むくみ解消・冷え性改善・セルライト防止などの嬉し効果があります♪

 

・食べ過ぎてしまう原因の小麦を控えると、食べる量が自然と減り、満腹感を得られやすくなります。
・酸化と糖化を抑えられるので、くすみが解消されトーンアップします。老化の加速も緩やかになります。
・グルテンフリーを続けることで、血糖値が安定し、アドレナリン・コルチゾールの分泌が必要最低限になり、集中力アップや精神安定が期待できます。

是非、試されてみてください\(^o^)/

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